ＡＮＡ、すごいね

コメント

1. ソーリ より:

   2015年1月28日 12:59 AM

   Unknown
   clausewitzさん、おひさしぶりです。
   毎回、卯月さんのブログで圧倒されております。

   さて、一昨日、鮟鱇食べました。
   アンコウは人により好みが別れますが、
   冬はできれば何度か、すごく食べたい方です。

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2. clausewitz より:

   2015年1月31日 9:03 PM

   ソーリさんへ
   お久しぶりです。
   お返事遅くなり申し訳ございません。

   圧倒される程の所には最近いけてません。
   うーん、最近、微妙な感じです。

   鮟鱇、いいですね。
   何年か前にはよく食べておりましたが、本格的な料理は食したことがありません。
   海の神、山の神だったかでちょこっと食べただけな感じがします。
   後は、居酒屋でなんちゃって鍋とか。

   いつの日か、茨城だっけ？で鮟鱇を食べてみたいと思っております。

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3. ソーリ より:

   2015年2月1日 9:18 PM

   アンコウ
   こっちでもしっかりしたのが獲れるようですよ。
   漁港から鮟鱇はいったよと。
   オヤジが７０、８０ｃｍのを２匹（尾？）買ってきたようで。

   ネットで、茨城のレシピで、あん肝を鍋底で炒めて、風味
   と脂をだして、スープの下味にするという方法で、味噌
   風味で食べました。。

   そうそう、パルティーレに良く行かれますよね。
   近所？な菊屋はランチによいと思います。
   リーズナブルで。

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4. clausewitz より:

   2015年2月4日 9:54 PM

   ソーリさんへ
   鮟鱇、いいですね。

   パルティーレはオープン時からちょくちょく顔を出しておりますが、常連と呼ぶにはまだまだなレベルです。

   というか、僕は常連って言われるくらいお店に通うことは無いんですよね。
   近所の樫ですら５０回も行っていないような気もしますし。

   菊屋さんですか？お寿司屋さんのでしょうか？
   行った事ないです。今度顔を出してみようとおもいます。

   情報、ありがとうございました。

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