ミシュラン京都大阪　掲載店

ついに発表されましたね。
発売は16日ですが、リストは発表されました。

詳しくは、こちらのページをご覧ください。

さすがというべきか、多いですね。
知っているお店もチラホラあります。

行った事あるといえば・・・・

３つ星
　菊乃井本店（前編＆後編）
　瓢亭

２つ星
　なし

１つ星
　大喜久（夏編＆冬編）
　和久傳　高台寺 （３月　７月 １０月　１１月）

意外に少ないなあ。
竹茂楼（１月　６月）や近又は駄目だったんだ・・・。
大市も無しか。

個人的には和久傳の方が菊乃井本店よりも好みです。

ん？　土井や京大和は入らなかった？　掲載拒否？
京都は掲載拒否が多いので、ガイド外の美味しいお店を探すのも楽しいかも。

１つ星の「岩さき」（まみさんオススメ）と「草喰　なかひがし」は11月に予約済みですので、とても楽しみです。
実は今回京都へ向かうのは、記念日って事もあるのですが、それ以上に「ミシュランが出たら予約を取りにくくなる店」を先に行ってしまおうという魂胆があったからです。
「草喰　なかひがし」はちょっと変わった予約システムで、翌月の分を前月１日に予約するので、ミシュラン発売の次の11月1日はさらにハードルがあがると思ったのです。

京都のお店は知っている所が多いのですが、大阪は知らない店が多いので、ガイドの発売がとても楽しみです。

あ、ほぼ確実かと思っていた「デビッドセニア」ですが、店舗が入っていた「梅新イーストホテル」が廃業して休業していたので掲載は無しみたいです。

しかし、現在は営業を再開しているようなので、来年のガイドが楽しみです。

むしろ、ガイドにのらなかったので予約が取りやすくてオススメかもしれません。